茄汁开背虾的做法_茄汁开背虾怎么做_温暖sunny的菜谱

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食材明细

酸甜口味炒工艺半小时耗时简单难度 茄汁开背虾的做法步骤 1将虾洗净，从背部剖开，去掉虾线。 2加入一勺料酒，适量胡椒粉和姜片去腥。 3将糖、醋、番茄酱放入碗中，加入适量盐和一勺淀粉，加适量清水调成番茄汁。（糖和醋的比例可以根据自家口味调整） 4锅内烧热油，将虾倒入过油。（注意将虾身上的水分吸干，否则会溅油） 5将炸熟的虾捞出控油。 6将调好的番茄汁倒入锅中，熬至浓稠。 7将虾倒入锅中快速翻炒，使虾均匀地沾上番茄汁，出锅。 来自 美食天下 温暖sunny 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜海鲜常见菜式荤菜粤菜老人秋季食谱宴客菜名菜