烧白条鱼的做法_烧白条鱼怎么做_万山红的菜谱
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“酷爱吃白条鱼，看到大的就会买。今天又买了好几条，这次红烧，而且做带汤的，好下饭也不用在做汤，再炒个青菜就可以啦。 所谓逢烧必炸，今天就是先炸后烧。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 烧白条鱼的做法步骤 
1白条鱼宰杀清洗干净，加入葱姜丝和黄酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制10分钟。 
2干淀粉和面粉按1:1的比例配好， 
3加适量水搅拌成糊，腌制好的鱼在糊中沾均匀 
4油温7成热，炸至变色捞出。 
5另起锅，少许的底油炒香葱姜蒜末 
6加入开水或者高汤，加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒。 
7加入开水或者高汤，加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒和醋。 
8把炸好的鱼放入 
9大火煮开转小火炖5--7分钟，最后撒上香葱碎即可出锅。 来自 美食天下 万山红 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜常见菜式荤菜老人午餐
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