酱香鱿鱼的做法_酱香鱿鱼怎么做_阿大^.^的菜谱

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“超市促销打折，我和老妈也跟着凑热闹去，果然捡了不少便宜，今天做的这鱿鱼就是其中之一，其实海鱼在我们湖北这边还真吃的不多，可能我们的淡水鱼多吧。换个口味也还不错！”

食材明细

微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度 酱香鱿鱼的做法步骤 1将鱿鱼用加了醋的水泡10分钟，然后将鱿鱼身撕去膜，再洗净，片花切段！ 2锅里水烧热加入姜片，倒入鱿鱼焯水，鱿鱼微卷了就关火 3捞起来沥干水分 4切好姜蒜，辣椒 5锅里加适量的油温热后，加入姜末里面 6再加入蒜末和辣椒炒香 7倒入鱿鱼里面翻炒 8加入1大勺的郫县豆瓣酱里面 9翻炒均匀后，加入黄酒里面继续翻炒 10再加入蚝油里面 11最后加点白糖和醋里面提味 12翻炒均匀了，就关火出锅了 小窍门 海鱼类的比较腥，姜蒜，辣椒，黄酒，这些都能祛腥增香，可以适量多放一点！
鱿鱼用加了醋的水浸泡，会较容易撕掉上面的膜！ 来自 美食天下 阿大^.^ 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜