紫苏蒸大闸蟹的做法_紫苏蒸大闸蟹怎么做_爱跳舞的老太的菜谱

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“我们这里自古以来就是鱼米之乡~~~大闸蟹的原产地就在这里。所以，过年怎么可以没有大闸蟹吃？！
用紫苏叶蒸大闸蟹，可以去腥去寒，很不错哦。”

食材明细

原味口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 紫苏蒸大闸蟹的做法步骤 1准备好食材 2大闸蟹放入清水浸泡一下，再用刷子刷净. 3取蒸锅，放入适量清水，放入姜，葱，黄酒，紫苏。 4洗好的大闸蟹去掉条形码，蟹肚朝上放入蒸锅 5隔水蒸15分钟左右，关火，焖3分钟取出， 6用姜丝，醋调成沾汁 7大闸蟹可以开吃啦！ 小窍门 1.我用的是晒干的紫苏叶与杆，稍微浸泡一下再煮不错。
2.清蒸螃蟹的时候，蟹肚要朝上，这样蟹肓不容易流出来. 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜海鲜荤菜浙菜老人秋季食谱晚餐名菜

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