快手美味海鲜菜的做法_快手美味海鲜菜怎么做_苏苏爱美食的菜谱
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“住在海边小城的人，有着天然的优势和福气，总有吃不完的海味，享不尽的口福。
海边人吃海鲜喜欢原汁原味，活蹦乱跳的海鲜放锅里煮煮就好，煮熟的时候锅盖一掀，鲜亮的色泽和诱人的气味真真让人心醉。
过年饭桌上必不可少的就是各种海鲜菜，而有一些快手的海鲜菜属于宴席开始后，边煮边上的，热呼呼简简单单就上桌，绝不耽误小酒下肚。
这道快手的海鲜菜最关键的就是姜汁，秘制的姜汁是它的灵魂。鲜美的蛤肉佐以香菜碎和红辣椒，再加上酒香浓郁的甜辣姜汁，吃起来真是鲜辣爽口呢。”
食材明细
微辣口味煮工艺十分钟耗时普通难度 快手美味海鲜菜的做法步骤 
11、毛蛤洗净放盐水里吐尽泥沙,放锅中加冷水煮熟取出摆盘。 
22、煮的同时开始制姜汁，先将姜将细末。放盐再加糖一起拌匀。 
33、放入黄酒和香醋拌匀。倒入料酒和香油一起拌匀。 
44、调好的汁放锅中大火蒸沸，将香菜切碎。鲜红椒切细圈，把煮好的毛蛤去一半皮摆盘，放上香菜碎。 
55、摆上红椒圈，淋上秘制好的姜汁即可。 来自 美食天下 苏苏爱美食 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜快手菜常见菜式老人春季食谱夏季食谱秋季食谱宴客菜午餐