泰式咖哩蟹的做法_泰式咖哩蟹怎么做_fatcat2013的菜谱
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“这道菜是看电视学来的,非常家常的做法,非常简单的做法,一学就会,而且味道不错,吃完蟹剩下的咖哩汁可以用来做炒饭、加点芝士做局饭,一点不浪费。”
食材明细
微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 泰式咖哩蟹的做法步骤 1梭子蟹清洗干净后斩件,加入少许盐、胡椒粉、黄酒抓匀,腌制15分钟。腌好后,蟹切口部位沾生粉上,锅里倒入较多的油,把沾过生粉的蟹块放入油锅中炸至金黄色 2螃蟹炸好后盛出,锅内留底油,倒入鸡蛋液炒熟 3鸡蛋炒熟后盛出备用,锅内留底油,放入姜片、葱段、洋葱粒翻炒 4洋葱炒出香味后,放入咖哩炒出香味 5倒入事先炸好的螃蟹、鸡蛋翻炒 6锅内倒入椰奶,椰奶量以刚淹到螃蟹为好,开大火煮至椰奶开始收汁就可关火出锅了 来自 美食天下 fatcat2013 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜海鲜外国美食咖喱菜东南亚