家常炖黄花鱼的做法_家常炖黄花鱼怎么做_金凤栖梧的菜谱

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“黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
加了郫县豆瓣酱炖的鱼味道特别的好。”

食材明细

咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度 家常炖黄花鱼的做法步骤 1黄花鱼放水中化开 2将黄花鱼收拾干净，刮净鱼鳞，鱼身两面划上一字花刀待用 3备好郫县豆瓣酱 4葱切段姜切片，蒜备好 5锅中油烧热 6放入郫县豆瓣酱炒香 7葱姜蒜放入炸香，放入花椒粉 8添水，同时放入料酒、生抽、白糖、醋、八角、盐 9放入黄花鱼，小火炖15~20分钟，期间晃几次锅，防止粘底， 10待汤汁浓稠鱼肉入味加鸡精即可关火 11撒入香菜，装盘。 12味道很不错的郫县豆瓣酱炖黄花鱼 小窍门 炖鱼的时候不能翻动，会碎掉，晃一下锅防止粘底即可； 来自 美食天下 金凤栖梧 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜常见菜式荤菜老人朋友聚餐午餐