海鲜豆腐煲的做法_海鲜豆腐煲怎么做_緣豆兒的菜谱
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“和朋友出去吃饭，点了一锅差不多的海鲜煲，没多少东西在里面，那些浓稠的汁我也不太喜欢。自己做就更适合自己的口味啦，选料也随意。我们家胖子特别喜欢吃这样杂七杂八一起做的菜，经常做也不介意，可是一个菜经常要清洗这么多我大概会觉得烦哈哈~”
食材明细
原味口味煲工艺一小时耗时普通难度 海鲜豆腐煲的做法步骤 
1海鲜类； 
2豆腐和配菜还有胡萝卜； 
3豆腐切小块放淡盐水浸泡一会； 
4放油锅里煎至两面微金黄； 
5鲜虾去壳去虾肠虾线；鱿鱼治净切花刀后切小块；蟹枊切段； 
6把鱿鱼和虾焯一下水； 
7西兰花切小朵；胡萝卜去皮切片；姜切小片葱切小段； 
8菇去根洗净焯水； 
9锅中加油，下姜片、葱白炒出香味，下蟹味菇、鱿鱼和虾炒匀； 
10加入胡萝卜和豆腐，加盐和蚝油调味； 
11把材料转入锅煲，倒入鸡汤，小火煲10分钟； 
12然后加上西兰花、蟹枊和葱，再盖上煲2分钟就可以了。 小窍门 嫩豆腐用盐水浸泡一下煎的时候不容易烂。 来自 美食天下 緣豆兒 的作品使用的厨具：砂锅、平底锅所属分类：热菜海鲜粤菜老人夏季食谱宴客菜
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