鲫鱼汤的做法_鲫鱼汤怎么做_HCY337143741的菜谱

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“怀孕四个月，终于过了孕吐阶段，在家喝些汤水好好调理一下，首先必选鱼汤了，鲫鱼汤最是鲜美啊。”

食材明细

清淡口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 鲫鱼汤的做法步骤 1鲫鱼处理好，加一汤勺料酒淹四五分钟去腥味。 2一锅水里放姜片煮沸腾。 3大锅里放猪油烧热 4大火烧油热后下鲫鱼，俩面煎黄。 5倒入热水，一下汤就白了，一定要大火。 6去浮沫，加点点胡椒粉，煮十多分钟。 7起锅下葱花和盐调味。 8汤色奶白鲜美。 小窍门 全程用大火，电磁炉火力小的汤色难出。
鱼一定要煎过，下的水一定要热水汤才是白色的。
可以加点花椒颗粒，和俩三片白萝卜，都是去腥味的，因为我忘记买了所以没加。
猪油可以改香油，只是怀孕听说吃猪油比香油好些。 来自 美食天下 HCY337143741 的作品使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜汤类家常菜海鲜