脆皮柠檬虾的做法_脆皮柠檬虾怎么做_天国的女儿的菜谱

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食材明细

甜味口味炸工艺十分钟耗时简单难度 脆皮柠檬虾的做法步骤 1虾去虾须虾枪虾线开背。用少许盐、料酒腌制15分钟左右。 2柠檬洗净，将柠檬皮擦成茸，取半个的量备用（只用外皮黄色部分） 3洋葱切粗条。 4将虾身上轻拍少许干淀粉，入六成热的油锅中炸至金黄捞出沥干。 5待油温升至八成热，放入大虾复炸至表面金黄酥脆捞出备用。 6洋葱入油锅炸约5秒左右捞出沥油。 7炒锅加入1/2杯清水及白糖，煮开后转小火。 8小火熬至水汽渐干，糖汁透明稍稠。 9加入柠檬皮屑稍熬片刻至浓稠。 10倒入炸好的大虾及洋葱翻炒均匀，挤入少许柠檬汁、洒入熟白芝麻即可。 11成品 12成品 13成品 小窍门 熬糖汁时千万注意，水份熬干浓稠即可，别熬成糖色了。 来自 美食天下 天国的女儿 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜夏季食谱