鲜香烤鱼的做法_风味品鱼【鲜香烤鱼】_鲜香烤鱼怎么做_咖啡。摩卡的菜谱

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“我家先生特别爱吃鱼
各种鱼类常驻在家中小饭桌上
清蒸、红烧、干炸做法不一
今天换个花样来品鱼，来个风味烤鱼”

食材明细

咸鲜口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 鲜香烤鱼的做法步骤 1鱼洗干净，背上划几刀；放入生姜片和葱段及料酒、海盐(其它盐也可以)、孜然腌制半小时 2烤盘上铺好锡纸，将葱段、姜片和大蒜瓣铺底 3在腌制好的鱼身上刷上一层老抽，放入烤盘上 4烤箱预热200度，将鱼放入，烤制10分钟 5完成后，鱼翻面再烤5—10分钟 6烤鱼过程中，准备配菜：藕和土豆去皮切片，洋葱切丝、辣椒切圈 7锅中放油，炒香大蒜和洋葱后放孜然、花椒略炒片刻 8黄豆酱、甜面酱放入，炒匀 9放水煮制10分钟左右 10放藕片、土豆片入锅，加盖煮至5分钟左右 11放青、红椒翻炒、收汁 12磨入黑胡椒粉 13取出烤好的鱼，将煮好的配菜和汤汁盖在鱼身上 14继续放烤箱，200度烤5至10分钟即可。(大家做时要视鱼的大小和厚度自行调节时间，想知道鱼是否已熟，用筷子插入鱼背最厚肉的地方，如可以轻松的插入即表示鱼熟了) 15烘烤完毕，将葱段和香菜撒在表面提香。 16完工~~ 小窍门 喜欢辣的可放阿香婆香辣酱或四川郫县豆瓣酱
在做这道菜时，请多多加入配菜，这样烧出的配菜，味道绝不比鱼逊色，非常美味下饭 来自 美食天下 咖啡。摩卡 的作品使用的厨具：电烤箱、炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜夏季食谱秋季食谱午餐晚餐学生