蒜茸烤鲍鱼的做法_蒜茸烤鲍鱼怎么做_民以食为天―色香味俱全的菜谱
1张图片
“这道菜来自我的灵感,有一天晚上做了个梦,梦见自己在某家餐馆吃饭,叫了一盘鲍鱼当服务员端上桌子时顿时飘香这蒜香和鲍鱼的味道,所以今天把梦里的自创菜肴沉陷出来给大家分享一下。”
食材明细
咸鲜口味烤工艺一小时耗时高级难度 蒜茸烤鲍鱼的做法步骤 1鲍鱼用小刀,沿着鲍鱼壳边缘划一个圈把肉割断,取出鲍鱼肉,去除掉内脏。 2处理好的鲍鱼肉上打上花刀,重新放回鲍鱼壳中。 3调汁:盐,鸡粉,料酒,胡椒粉,蒸鱼豉油倒入碗中搅拌均匀。 4鲍鱼依次摆放整齐,洒水调好的汁腌制20分钟入味。 5姜洗净切片改切成丝,摆在鲍鱼肉上待用。 6热锅注油倒入蒜茸爆香加入辣椒粉炒出红油。 7蒜茸盛入碗中加入孜然粉搅拌均匀待用。 8铺上做好的蒜茸。 9把菜肴放入微波炉中。(煮的时候汤汁建议稍微多那么一点点因为多余的水分会被蒸发,影响其口感) 10火温大火,烤约10分钟。 11端出菜肴撒上葱花,摆放好洗净的香菜叶即可。 来自 美食天下 民以食为天―色香味俱全 的作品使用的厨具:微波炉所属分类:家常菜海鲜宵夜夏季食谱