芝士焗南瓜凤尾虾的做法_芝士焗南瓜凤尾虾怎么做_大海微澜的菜谱
4张图片
“双11网购的凤尾虾，霸王超市的美国卡夫芝士粉，配上南瓜，真是完美搭配，虾肉鲜嫩，口感滑润，咸甜适度，奶香浓郁，小朋友居然没吃够！”
食材明细
咸甜口味其他工艺三刻钟耗时高级难度 芝士焗南瓜凤尾虾的做法步骤 
1南瓜去皮去瓤洗净上屉蒸熟晾凉备用 
2凉透的南瓜按照自己的喜好造型 
3凤尾虾洗净，虾肉中间开一刀，尾部穿过造型 
4取小碗加入蛋清和生粉搅拌均匀，放入处理好的凤尾虾腌制3分钟 
5砂锅加入适量的色拉油，烧至4成油温滑入腌制好的凤尾虾，小火滑熟取出控净油，或用厨房纸吸油 
6凤尾虾摆盘 
7半小碗南瓜羹加1汤匙炼乳调匀 
8奶锅加入黄油溶化后加入调好的炼乳南瓜羹，小火煮 
9加入芝士粉 
10搅拌均匀，小火熬制浓稠 
11出锅，浇在虾肉上，OK啦！ 小窍门 1、南瓜实际用不了500g，因为造型会浪费一些，下脚料可以用来做面食。
2、南瓜羹要提前备好。
来自 美食天下 大海微澜 的作品使用的厨具：汤锅、砂锅所属分类：海鲜秋季食谱午餐晚餐