老干妈炒花甲的做法_老干妈炒花甲怎么做_小不点_June的菜谱

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“花甲是特别受人们欢迎的水产食物，街头的夜市大排档的饭桌上都能看到各种做法的花甲。如果是在家里做花甲菜肴，那么这道特别的老干妈炒花甲就是很好的选择。老干妈香辣可口，作为调料食品深受人们喜爱，用来炒花甲更是回味悠长。”

食材明细

微辣口味爆工艺廿分钟耗时普通难度 老干妈炒花甲的做法步骤 1将买回来的花甲放入盐水中，放置半小时，是花甲吐出赃物。 2将花甲洗净，切好配料，葱姜蒜 3水烧开，放入洗好的花甲， 4焯到花甲开口位置，捞出，放入清水中 5去掉花甲中剩余的赃物（可以根据个人习惯，我看着不舒服，就去掉了，这样花甲肉容易与壳分离，不介意的可以省略这步） 6洗净的花甲，放到一边待用 7锅预热，倒入色拉油，加十三香，切好的葱姜蒜，炒出香味 8之后倒入花甲，老干妈，翻炒， 9待出锅时加入香菜，鸡精，再翻炒两下，即可。 来自 美食天下 小不点_June 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜

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