蚝汁鲍鱼的做法_蚝汁鲍鱼怎么做_春春神厨的菜谱

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“这种做法适合烹制冷冻的稍大些的鲍鱼。新鲜小鲍鱼可以不用切片，同时减少调味料的使用，品尝鲜美原味。”

食材明细

咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度 蚝汁鲍鱼的做法步骤 1无壳鲍鱼洗净，切片，留两个两面切花刀做装饰。 2锅中放入适量清水、葱姜、料酒、鲍鱼，大火煮。 3注意撇去浮沫。 4锅中水剩一半时放入酱油、盐、蚝油、砂糖继续大火煮入味。最后大火收汁，勾水芡颠炒出锅。 5成品。 小窍门 这种做法保留了原汁，品尝的是鲍鱼原有的鲜味，色香味俱全～
幸好留了两个完整的鲍鱼，家人开始以为是杏鲍菇：）
做成鲍鱼饭也很不错！ 来自 美食天下 春春神厨 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜午餐晚餐

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