烤鱼的做法_烤鱼怎么做_石榴树2008的菜谱
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“香香鲜鲜。”
食材明细
咸鲜口味烤工艺一小时耗时普通难度 烤鱼的做法步骤 1鸦片鱼去鱼鳞,去内脏,清洗干净。 2在背部斜着切几刀,这样一方面容易熟,一方面更入味。 3把料酒,五香粉,少许盐,烧烤料撒到鱼身上,把鱼腌制半小时,目的是去腥入味。 4腌制入味后,把葱和姜片塞到鱼肚子里。 5将鱼平放在烤盘里,烤箱预热,上下火,中层195度,烤18分钟。 6芹菜去摘到叶子和根部,清洗干净,切成3厘米左右的段,胡萝卜去皮,切片备用,千张切丝,豆腐要成大而薄的块,洋葱洗净切丝,锅热后放入适量的油,油热了放入洋葱爆香。 7再倒入芹菜、千张丝、胡萝卜片翻炒出香味,加入一碗清水,再加入适量鸡宫煲调料和盐,调一味,能吃辣的可以放的多些,炖至7分熟。 8鸦片鱼烤好后,取出来,在周围放在豆腐块。 9再把配料及汤一起倒到烤盘里,这时可以把香菜根洗干净,切下来埋在菜里,更增味。 10烤箱预热,上下火,中层,180度,烤10分钟左右,烤鱼出炉了,趁热吃更鲜香。 来自 美食天下 石榴树2008 的作品使用的厨具:电烤箱、炒锅所属分类:家常菜海鲜烤箱菜
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1张图片 “香香鲜鲜。” 食材明细 主料 鸦片鱼 380克 洋葱 100克 芹菜 100克 胡萝卜 135克 […]