滋味小龙虾的做法_滋味小龙虾怎么做_花姐私厨的菜谱
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“当下是小龙虾大量上市的季节，做法多种多样，可红烧、清蒸、白灼、麻辣……等等，今天就来个简单点的，味道不错哦”
食材明细
蒜香口味炒工艺数小时耗时简单难度 滋味小龙虾的做法步骤 
1小龙虾清理干净。 
2生姜、蒜头、拍碎切末，红椒、葱白切小粒。 
3热锅下油、葱、姜、蒜、红椒炒至微黄(蒜末下一半，留一半后放)。 
4倒入小龙虾，少许白酒去腥，加酱油、盐调味，炒至小龙虾转色。 
5沿锅边倒入啤酒，盖盖中火焖十分钟，倒入另一半蒜末翻炒均匀。 
6出锅，直接徒手吃啰。 小窍门 小龙虾处理过程有点繁琐，先一个个刷干净，剪去虾脚、虾头三角位，挖出虾囊，扯出虾肠并反复用流动的水冲洗(此处注意不要把虾黄冲掉)。 来自 美食天下 花姐私厨 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜夏季食谱午餐晚餐
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