香辣鱿鱼的做法_香辣鱿鱼怎么做_爱烘焙的疙瘩猫的菜谱
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“营养丰富,鲜辣下饭,是方便快手的家常菜。”
食材明细
微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度 香辣鱿鱼的做法步骤 1鱿鱼去内脏洗净,白色和透明的部分是鱿鱼蛋,也是蛋白质含量很高的。 2用手撕去鱿鱼外表薄薄一层红皮,切条。 3放入加了姜条的开水中汆烫30秒捞出。 4锅热倒油倒油,放入切好的洋葱,煸炒。 5煸炒30秒微软后装起。 6另起锅倒油放入鱿鱼,煸炒。 7倒入切好的青椒条。 8翻炒均匀之后倒入洋葱。 9继续翻炒一分钟倒入老抽,生抽。 10撒上红尖椒碎,继续翻炒。 11翻炒大概一分钟左右,撒黑胡椒,翻炒均匀,关火。 12装盘。香辣下饭。 小窍门 1.最后才放红尖椒,是因为煸炒时间短,辣味就不会太浓烈,刚刚好。这样家里有孩子不能吃辣的,也可以把鱿鱼夹出另放在开水碗里涮涮再吃,不会辣。
2.爱辣口的,可以在放青椒的时候就把红尖椒也一并放入,最后的成品一定辣的让你满意?
3.姜条,黑胡椒都是去腥的,所以并没有放料酒。 来自 美食天下 爱烘焙的疙瘩猫 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:家常菜海鲜午餐晚餐
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