西芹泡椒爆鱿鱼的做法_西芹泡椒爆鱿鱼怎么做_沙娅琪琪的菜谱

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“中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。”

食材明细

酸咸口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 西芹泡椒爆鱿鱼的做法步骤 1准备材料如图。 2将各种配菜切成如所示。 3将鱿鱼切成方块花状，加入适量生抽、料酒拌匀。 4热锅倒油烧至八成热。 5放入鱿鱼快速翻炒至微卷。 6放入豆瓣酱翻炒5秒。 7放入泡椒、泡姜、大蒜和洋葱翻炒10秒。 8放入西芹翻炒20秒。 9放入青椒和蒜苗翻炒10秒。 10倒入适量生抽翻炒5秒即可关火。 11酸辣鲜美。 来自 美食天下 沙娅琪琪 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜中式宴请