芥末海兔须的做法_芥末海兔须怎么做_馋嘴乐的菜谱

芥末海兔须的做法

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““芥末海兔须”用的是西餐中的芥末酱,这种芥末的味道和中餐的芥末完全不同,它的芥末呛辣味不是很重,带有一些酸甜的味道。“芥末海兔须”吃的就是这个味。”

食材明细

主料

海兔 1000克

辅料

芥末酱 20克 味极鲜 5克 盐 2克 香醋 10克

其他口味氽工艺十分钟耗时普通难度 芥末海兔须的做法步骤 芥末海兔须的做法步骤:1 1把海兔洗净,留须备用。 芥末海兔须的做法步骤:2 2 海兔须加少许盐 。 芥末海兔须的做法步骤:3 3 加香醋腌渍10分钟。 芥末海兔须的做法步骤:4 4 调制蘸料,碗中倒入适量芥末酱。 芥末海兔须的做法步骤:5 5 再加适量的味极鲜,拌匀备用。 芥末海兔须的做法步骤:6 6锅烧开水。 芥末海兔须的做法步骤:7 7 倒入海兔须。 芥末海兔须的做法步骤:8 8 旺火再次烧开。 芥末海兔须的做法步骤:9 9 捞出装盘。和蘸料搭配上桌,蘸食即可。 小窍门 1、为了保证口感。海兔须入锅后,烧开就可以捞出。
2、没有芥末酱,用蒜末或姜汁调制蘸料也可以。
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