麻辣龙虾尾的做法_麻辣龙虾尾怎么做_小透明zwh的菜谱
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食材明细
麻辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 麻辣龙虾尾的做法步骤 
1备料图：葱姜蒜全都用刀轻拍一下以激出香味，龙虾尾洗净用厨房纸巾吸干净水，小龙虾料一袋。 
2油温180-200度时下龙虾尾二百克炸变色捞出。 
3锅内放30g食用油，炒香葱姜蒜。 
4下60g龙虾料翻炒一下。 
5下炸过的龙虾尾大火翻炒。 
6加200g水(或啤酒-但煮出来味道不同)，加盖中火煮五分钟左右。光火后不要立刻开盖，继续焖几分钟。 
7几分钟后出锅泡在汤汁里，汤汁余温能够让龙虾尾继续成熟，又可避免煮时间太长使肉质变柴。汤汁变凉后把龙虾尾翻动一下，最好放冰箱冷藏隔夜后食用，这样才会入味。 来自 美食天下 小透明zwh 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜午餐晚餐
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