水煮青口贝的做法_水煮青口贝怎么做_金凤栖梧的菜谱

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“贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。
青口贝蛋白质及氨基酸含量较高，必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富，特别是EPA 和DHA 总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca, Mg , Fe 等无机元素外, Se 的含量也较高。

青口贝的营养均衡, 富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质, ”

食材明细

咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度 水煮青口贝的做法步骤 1海虹反复清洗净控水，姜切丝煮时放。蒜切碎，放香醋做为蘸汁。 2放水中煮，水开煮5分钟关火。 3成品。 来自 美食天下 金凤栖梧 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜

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