潮汕蚝烙的做法_潮汕蚝烙怎么做_老虎林的菜谱

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食材明细

原味口味未知难度 潮汕蚝烙的做法步骤 1新鲜生蚝洗净利干水分（注意蚝肉耍选中小个的，个头大的不适宜做蚝烙）。 2鸭蛋打散备用。 3蒜苗切碎，放入鲜蚝、番薯粉及盐伴匀。 4热锅下猪油（用猪油煎的蚝烙比较香），倒入伴好的鲜蚝煎至表面金黄再翻转。 5煎至两面金黄，倒入鸭蛋。 6再在边沿淋上少许猪油，煎至表面酥脆即可。 7食时沾点鱼露，味道更佳。 来自 美食天下 老虎林 的作品所属分类：家常菜海鲜