香煎狐鲣鱼的做法_香煎Bonito狐鲣_香煎狐鲣鱼怎么做_SheryWong?的菜谱

1张图片

“狐鲣是金枪鱼家族中的一员，体型整体娇小。但是富有优质粗蛋白与多种脂肪酸，属于好吃，营养，不会胖的不错选择。”

食材明细

原味口味煎工艺廿分钟耗时简单难度 香煎狐鲣鱼的做法步骤 1狐鲣鱼肉质本身比较松，不用改刀。 2表面抹一层蒸鱼豉油，磨点海盐和黑胡椒用油纸盖住腌15分钟。 3锅油烧热，放入鱼肉，先放不带皮的一面，不要用锅铲，中间晃动锅子即可，让鱼自然煎香，用中大火煎90秒左右。 4然后翻面煎5分钟。鱼肉表面看起来金黄酥脆。这样煎鱼肉可以上色均匀。 5香煎鲣鱼就做好啦。 6成品图。 来自 美食天下 SheryWong? 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜海鲜