干煎秋刀鱼的做法_干煎秋刀鱼怎么做_木紫冰的菜谱
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食材明细
中辣口味煎工艺三刻钟耗时高级难度 干煎秋刀鱼的做法步骤 
1把小米辣，姜，葱，洗干净，切成丁备用。 
2秋刀鱼，去掉内脏，洗干净。 
3秋刀鱼北上，划开，如图所示。 
4把秋刀鱼放入盘中，洒上姜。 
5加入料酒。 
6洒上盐，腌制半小时。 
7半小时后，表面洒上淀粉，备用。 
8热锅起油。 
9放入秋刀鱼，小火煎。 
10两面，都要煎至金黄。 
11然后，倒入小米辣。 
12洒上烧烤粉。 
13再次翻面煎。 
14另一面，也放上烧烤粉。 
15两面都，煎至金黄酥脆，洒上葱即可盛出。 
16盛出上桌。 来自 美食天下 木紫冰 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜