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月到中秋分外明
中秋佳节是团圆的好日子
更是吃月饼的日子
但对需要减肥、保持身材的宝宝
吃月饼前需做点功课哦
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“小饼如嚼月，中有酥和饴”，大文豪苏东坡先生在抒发对月饼的称赞时，就道出了其高糖高油的特点。如今，对于减重人群来说，这份甜蜜的诱惑依然难以抵御。月饼的主要成分是什么呢？请让豆豆带你来一探究竟！
月饼的成分到底是什么？
白糖、油脂、面粉是月饼的基本成分，与快餐相比，月饼的含糖量有过之而无不及。面食的口感本身并不优越，为了呈现出“酥软”的口感，在制作时需要加入大量的猪油、黄油和人造黄油。此外，月饼馅也往往含有大量的糖和油。
如今，许多商家为了迎合消费者各种千奇百怪的口味需求，一些特殊口味的月饼层出不穷，莲蓉、枣泥、豆沙等，这些馅料的含糖量非常高。因此，月饼并不适合减肥人群食用。
此外，月饼比较难消化，多吃容易造成胃肠积滞，并且在制作过程中含烘烤等程序，吃多了容易令人上火。
热销月饼热量排行榜 Top 10
以下为每100g月饼所含的热量！
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1云腿月饼
515大卡≈2.39瓶500ml的可乐
用火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称“硬壳火腿饼”。
2奶油果馅月饼
443大卡≈2.06瓶500ml的可乐
奶油果馅月饼是中国中秋节传统名点，但它又与传统月饼的制作略有不同，它需要在制作时往面皮中加入适量的奶油，馅料也是由水果制作而成，它馅心滑软，具有清新爽甜的口感！
3冰淇淋月饼
438大卡≈2.03瓶500ml的可乐
冰淇淋月饼指的是以冰淇淋为馅料制成的月饼，属于西点的一种。冰淇淋月饼的馅料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。
4枣泥月饼
427大卡≈1.98瓶500ml的可乐
枣泥月饼是中国传统名点，它饼皮香软，弥香四浸，是传统月饼中的极品，深受各方食客欣赏称道。馅料采用优质大红枣精制的枣泥，更将独特的香甜口味彰显到极至。
5五仁月饼
424大卡≈1.97瓶500ml的可乐
五仁月饼无需过多介绍，它是中国传统糕点之一，属于广式月饼的一种。它呈鼓形，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明，边缘呈象牙色，底面棕红色，口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
6豆沙月饼
411大卡≈1.91瓶500ml的可乐
豆沙月饼和枣泥月饼在外观上简直是一对CP，它主要以豆沙、鸡蛋等为原料，并辅以一定的白糖，香甜的口感深受大众喜爱。
7蛋黄月饼
399大卡≈1.85瓶500ml的可乐
蛋黄月饼在中秋节各式月饼中较为著名，它口味香甜，绵软带酥，具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
8鲜肉月饼
365大卡≈1.69瓶500ml的可乐
鲜肉月饼可能部分地区不太熟悉，它是江浙沪一带的传统特色小吃，属于苏式月饼的一种。它主要以一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。
9桂花板栗月饼
331大卡≈1.53瓶500ml的可乐
桂花板栗月饼是中国传统名点，它的馅料主要由板栗和桂花精心秘制而成，口感酥软，又带几分嚼劲，是很多人的最爱。
10冰皮月饼
269大卡≈1.25瓶500ml的可乐
传统月饼一般由面粉和糖浆为主原料做皮，颜色呈金黄色，冰皮月饼不同于传统月饼的制作方式，它的部分原料是糯米，外观呈白色，日常需保存在冰箱里才行。
今天是中秋节了，吃月饼是一定要的。可是很多人不禁担忧，吃月饼会发胖吗？
答案是肯定的，而且吃一个月饼，就等于喝掉三勺油！高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖。问题来了，怎么吃月饼不会发胖呢？
为了让您管住嘴，豆豆先来算算月饼的热量。
01
月饼方程式1：热量
每个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800大卡的热量（1大卡＝1000卡），一般成年人每天需要摄取1800-2200大卡，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已相等或超过一顿正餐的需要了。
02
月饼方程式2：胆固醇含量
每个咸蛋黄有超过600毫克 (mg) 的胆固醇，成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄。
03
月饼方程式3：脂肪含量
大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。
冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的脂肪含量虽普遍稍低，但每个含有1至2汤匙的油份。所以任何一类月饼都不可吃过量。
04
月饼方程式4：糖份
每个双黄莲蓉月饼的糖份含量高达72克，即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者，双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分之一个，迷你装每天不宜吃超过四分一个。
看到这儿，是不是已经有些不敢吃了？不用担心，5招让你吃月饼不发胖。
中秋节怎样吃月饼不会胖？
11、首先，学会选月饼
选款式：总的来说，广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。
脂肪含量：苏式>广式>冰皮
糖含量：广式>冰皮>苏式
热量上来看，广式和苏式月饼卡路里差不多，冰皮相对热量较低；
挑馅料：豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低，五仁、蛋黄就一下子高出很多，卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿，还是少吃为妙；
分大小：传统的月饼为120克/个，热量惊人，但现在商家为了迎合现代人的口味，推出那种小月饼，就好了很多。如果你还是吃大月饼，建议和家人分享，一切四块，每人吃一小块，点到为止。
22不要把月饼当饭吃
中秋刚到，很多人就抑制不住对月饼的喜爱，各种馅料的恨不得一样来几个。月饼中虽然淀粉含量高，很多人会把它当成主食，但它的糖分和热量也很高，在同样饱腹感情况下，吃月饼会比吃其它主食摄入更多热量，为了避免肥胖，尽量不要把月饼当成主食食用。
33与其它食物同食
在吃月饼时，尽量选择与其它食物同食，牛奶、鸡蛋和玉米等都是不错的选择。此举能中和重糖重油的月饼，使营养摄入更为均衡，同时，其它食物也能增加饱腹感，让你减少对高热量月饼的食用。
44最好配新鲜蔬菜一起吃
一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g，可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃，加上新鲜的蔬菜和水果进行食用，这样一天的热量就比较容易控制。
3、 一天不宜吃超过一个
前边算过账，一人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙，脂肪不宜超过13茶匙，基本吃一个月饼就快超标了。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼，也不能多吃，因为外皮含有淀粉，本身就是多糖。
55 甜月饼＋喝助消化茶
如：枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥等甜月饼。
甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。泡绿茶的水温要在70 以下，否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。
66把月饼融入早餐中
月饼是高能量的食品，有很多的年轻人不吃早餐或早餐摄入不足，不妨把月饼放在早餐吃，除了吃一个月饼，还可以喝一盒牛奶或豆浆，再加点蔬菜和水果，就成为一顿不错的早餐，但建议大家还是不要长期以这种方法来吃。
小小一枚的月饼
不仅寄托了团圆的美好，还传达了远方的思念
更传承了博大精深的传统文化
中秋佳节，豆豆再次恭祝大家
节！日！快！乐！
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