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减肥很难。而要保持这种状态就更难了。许多人在短期内成功减肥，但随着时间的推移，他们又回到了以前的生活方式和体重。这可能导致体重在减少和增加之间摇摆不定。
其中一个问题是减肥饮食是不可持续的。它们让节食者感到饥饿，没有给他们维持长期健康所必需的营养。但选择某些食物可以促进减肥，并提供你所需的营养，使你的身体机能良好，茁壮成长。以下这四种食物选择是一个很好的开始。
1.藜麦
藜麦中含有丰富的食物纤维、蛋白质以及维生素和矿物质，食用后不仅能增强饱腹感，还能提高新陈代谢和加速脂肪的消耗。
藜麦不仅能直接食用，还可以和蔬菜制成沙拉食用，减肥瘦身的效果极好。
2.鸡肉、鲑鱼、瘦肉牛肉等脂肪含量少的蛋白质
蛋白质是肌肉构成的主要成分，不仅能促进肌肉的生长和修复，还能加速脂肪的分解。
另外蛋白质还有饱腹和延长饱腹时长的作用，足量的食用就可以防止饥饿感和暴食情况的发生。
除此以外，蛋白质还能减缓血糖值的升高速度，有抑制脂肪堆积和避免肥胖发生的作用。
3.肉桂
因为血糖值上升会积累多余的脂肪，所以减少体重也变得更困难。
肉桂可以调整体内胰岛素的分泌情况，对抑制脂肪堆积的帮助非常大。
4.人参
有研究表明，人参能促进代谢的速度、提高脂肪的燃烧率和限制血糖的急剧升高。所以平时喝些参茶也能达到减肥瘦身的效果。
5.姜
新鲜的姜可以温暖身体，促进基础代谢的提高，有加速脂肪消耗的作用。
另外生姜中还含有丰富的营养素，尤其有整肠和促进消化的作用，对消化、排泄的帮助极大。
除此以外，生姜还有缓解炎症和降低胆固醇的作用，有健康身体和消脂瘦身的效果。同时生姜还能降低患有心血管疾病的风险。
6.甘蓝
甘蓝的卡路里低，维生素和矿物质含量丰富。甘蓝中尤其富含矿物质锰，它有助于能量的消耗和代谢的提高。
另外甘蓝还有抗衰老、抗酸化和抗癌的作用，推荐食用。
7.黄瓜
黄瓜是一种高纤维、低热量、有助于消化系统健康和减肥的好食品。它还包括抗氧化物和槲皮素，有助于健康身体和缓解炎症。
黄瓜中还含有丰富的食物纤维，有增强饱腹感和加速消化排泄的作用，对减少暴食和减肥消脂的帮助极大。
8.豆类
豆类是减肥的重要食品。它不仅能提供万能的纤维，而且还能使饱腹感持续好几个小时。
另外豆制品中还含有丰富的蛋白质，有着增肌减脂和提高代谢的作用，对减肥瘦身的帮助极大。
9.蘑菇
蘑菇里含有丰富的谷氨酸。有着极好的消脂和抑制脂肪堆积的效果。
另外蘑菇中还含有丰富的可溶性食物纤维，有助于提高肠胃活力，加速食物的消化和排泄，同时还能在消化的过程中直接吸附出肠道壁上多余的脂肪，瘦身效果显着。
10.全麦粉
对比于精制的面粉，全麦中含有大量的麦麸，既能增强饱腹感还能促进肠胃的活动，有助于缓解暴食和加速食物的消化排泄。
另外全麦中的麦麸还能减缓血糖值的升高速度，有抑制脂肪堆积的效果。
11.全谷物帮助我们感到饱
许多人选择面包作为午餐的一部分。从白面包换成全麦面包可以让你饱腹感更持久，所以你可能会在接下来的一餐中吃得更少。整个谷物由三个主要部分组成：麸皮、胚乳和胚芽。这种结构帮助一些能量在消化过程中逸出，导致身体吸收更少的能量。全谷物有助于预防慢性疾病，包括心脏病、2型糖尿病和一些癌症。
谷物通过增加粪便体积和喂养健康的肠道细菌来调节肠道功能，从而发挥它们的作用。全麦食品很容易被纳入减肥食谱。除了面包，它们也可以在燕麦早餐，或爆米花作为零食。
12.色彩鲜艳的蔬菜提供多种营养
蔬菜富含必需营养素，包括叶酸、维生素C、多种维生素B、钾和纤维。它们的能量也很低，每100克大约提供100到350千焦(每100克24-84卡路里)。当人们试图减肥时，他们往往会吃更多的蔬菜，但除了他们通常吃的蔬菜，他们往往不会选择种类繁多的蔬菜。为了帮助减肥，确保你从蔬菜中获取了大量的热量，并尽可能多地在你的盘子里放上不同的颜色。如果你觉得没有时间做饭，冷冻蔬菜是一个快速简单的选择，它们和新鲜蔬菜一样营养丰富。
13.吃坚果
当你想减肥的时候，高脂肪的食物往往是第一个放弃的。虽然坚果通常含有高脂肪和热量，但它们富含纤维，可以帮助我们更长时间地保持饱腹感。坚果含有许多对我们的健康有益的维生素和矿物质，包括健康的脂肪、蛋白质、各种维生素B、锌、镁和其他矿物质。吃坚果已被证明对降低心脏病风险和控制2型糖尿病有好处。我们也开始意识到，当我们吃坚果时，并不能吸收所有的热量。事实上，研究表明，我们从坚果中吸收的脂肪比我们最初想象的要少30%。试着吃一把坚果(约30克)作为零食，或者把它们添加到你的一日三餐中。
14.用水解渴
当你试图减肥时，倾听你的饥饿和口渴信号会产生很大的影响。我们身体一整天发出的口渴信号可能比我们的饥饿感更强烈。当你觉得饿的时候，先喝杯水看看自己是不是真的渴了。如果你习惯喝软饮料或甜酒而不是水，试着慢慢换成水。把你喝的每一杯饮料的一半换成水，随着时间的推移增加水的成分。最终你的偏好会改变。我们的身体需要水来维持体液平衡、体温调节、认知能力以及胃肠、肾脏和心脏功能。多喝水还能改善肤色，减少头痛的可能性。
最后一个关键词
虽然一些食物的选择可以促进减肥，并防止随后的体重增加，但是你的总饮食模式是体重的最终预测因素。此外，锻炼和体育活动也起着重要的作用。减肥的健康饮食模式应该以国家饮食指南为基础，这是健康饮食的一般建议。每天5份蔬菜和2份水果，以及全麦面包和谷物，瘦肉和低脂奶制品。虽然这听起来像很多食物，但研究表明，这些食物组合有助于减肥。虽然总有更简单的减肥方法，但健康饮食习惯的小改变不仅会帮助你减肥，而且会为你提供正确的习惯，避免在未来体重增加。
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