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金针菇炒鸡蛋
金针菇被称是大自然的纤体大师，是最最天然的减肥食品，经常吃金针菇降低血液胆固醇含量，预防肥胖。原料：金针菇一把、鸡蛋3个。
做法：
1.金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
2.鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
3.油锅烧热，倒入蛋 液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4.翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
5.再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
6.倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
7.加点葱花起锅就 可以了，简单但蛮好吃的。
金针菇的不宜人群：脾胃虚寒者。
菌菇一直是我家人的大爱，因此冰箱来基本上是菌菇不断，蟹味菇、平菇、杏鲍菇、海鲜菇。。。都轮番搬上我家的餐桌，且菌菇都具有特殊的鲜味， 可谓是百搭菜，炒菜时加入点它立刻为菜品增香不少。而今天用到的蟹味菇是我特喜欢的一种菌菇， 蟹味菇富含维生素和氨基酸，有助于青少年益智增高，促进发育，还能防癌抗癌、提高免疫力、预防衰老、降低胆固醇、润肠通便的功效。
蟹味菇炒大白菜秧
大白菜秧是夏季时令的蔬菜， 也是大白菜最嫩的部分，口感细嫩， 富含水分，用来清炒最适合不过。天气太热， 就喜欢些清爽不油腻的快手菜， 炒青菜加一物，比肉还好吃，排出毒素燃烧脂肪，嫩滑肌肤显年轻，女人40岁还少女脸. 青菜的碧绿甘甜、蟹味菇的鲜美，融合在一起，新鲜脆爽，好吃下饭。其实简单的炒菜也需要窍门，炒菜时要最后放盐，如果过早放盐，会导致青菜脱水，最后导致菜变黄，吃着还不嫩哟，你记住了吗？。
原料：蟹味菇 1小包 大白菜秧 1盘 油盐 适量
制作: 1. 准备好原材料；2. 烧热锅放入适量的油，下入蟹味菇；3. 将蟹味菇微微煸炒软；4. 将大白菜秧叶入锅翻炒；5. 翻炒微微变色后加入适量的盐调味；6. 翻炒均匀即可；7. 盛入盘中。
小贴士：1. 先放入不易熟的蟹味菇进去翻炒；2. 翻炒至蟹味菇八成熟时加入大白菜秧叶入锅翻炒；3. 青菜放入要大火快炒，微微变色后即可加入盐调味，避免营养的流失。
芹菜炒鸡胸肉
自从进入7月之后，鸡胸肉就登上了我们家的饭桌，一是因为最近几个月闹猪瘟，有点不敢吃猪肉，二是真的要减肥了，而鸡胸肉又是减肥的最佳食材，从这两点看，鸡胸肉自然是7月最该吃的菜了，尤其是在鸡胸肉里面加上芹菜，更是成为了“减肥达人”，因此在7月的时候只要有遇到这菜，我是必买的，并且还会经常做着吃，同时口感也是超级的赞。鸡胸肉炒芹菜的口感是偏清淡，但是却又很香很入味的。吃鸡胸肉的时候不仅能闻到芹菜的香味，并且还会沾上芹菜的鲜味，同理芹菜也一样，因此口感很赞。
同时鸡胸肉不仅是一个热量低的菜，而且鸡胸肉还很容易消化，不会堆积成脂肪，并且还能增强体质。至于芹菜，不仅纤维素很高，能养护肠胃，并且芹菜还能起着利尿的效果，所以能起着利尿消肿的效果，因此由此看来这确实是一份好吃又减肥的菜，所以在7月常吃，不仅让腰腿更纤细，肚腩小了，同时衣服也大了，穿着更加好看，所以要常吃，7月不吃后悔。而且做法也很简单，那下面小吃就将详细的做法给大家说说，大家可以跟着一起做。
我们只需要准备芹菜、鸡胸肉。芹菜买颜色鲜嫩，叶子上没有虫眼，闻着有淡淡的清香味的。鸡胸肉则要买肉质紧密，并且颜色是粉色，带着光泽的。表面太干，或者水分比较多的不要买。买完所有的食材后就开始动手做菜。
【详细过程】
步骤1：将鸡胸肉先扔入水中清洗，等到洗干净之后放在菜板上，然后开始切，切的时候尽量顺着切，切好的后的鸡胸肉放入碗中，并且在碗中倒入适量的料酒和盐，用手抓匀后，腌制上20分钟放在一旁备用。
步骤2：趁着腌制鸡胸肉的时间，将芹菜拿出，将芹菜的叶子去掉，可以留着做“香菜”的用途用。然后将芹菜梗放在水中清洗干净，并且将芹菜放在菜板上，将芹菜切成段，并且放在一旁备用。
步骤3：锅中倒入适量的油，烧热后倒入姜丝，接着将鸡胸肉放入锅中，将它炒到变色后就捞出锅。接着再次起锅，将芹菜下锅，炒到芹菜变软后倒入鸡胸肉，倒入泡软的枸杞，翻炒一会后倒入蒸鱼豉油，再次拌匀后就可以出锅吃了。
一份香香的，吃起来很有嚼劲的芹菜炒鸡胸肉就做好了。这份减肥达人菜，每次只要遇到我必买，不仅超级好吃，同时还十分减肥，因此7月不吃会后悔，所以大家7月可以常吃，腰腿纤细，肚腩小了，衣服大了，穿着也就更好看。
凉拌藕丁
莲藕这食材虽然是秋季的时候成熟，但是因为容易保存，所以一年四季都可以吃到。7月份，天气炎热，我们要多吃莲藕，因为莲藕具有消食、开胃、清热、养血、滋补、等功效，很符合夏季养生的特性。同时莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、胆固醇和甘油三酯结合，使其排出体内，从而减少脂类的吸收，达到减肥瘦身的效果。
夏季是女人减肥瘦身的好时候，夏天减肥最容易了，到了冬天更不容易了。莲藕凉拌着吃，清爽可口，女人最爱莲藕这样的吃法了。夏天凉拌菜最受欢迎了，莲藕拿来凉拌，清凉爽口，十分脆嫩。这段时间小编就经常吃这道菜，因为想减肥，都当饭吃，吃了一个多星期了，瘦了好几斤呢！想减肥的朋友们，别错过这道菜了，做法简单，美味可口，价格又实惠。下面一起来看看这道菜的做法吧～
食材：莲藕1节、青红尖椒2个、大蒜2瓣、香醋3勺、生抽2勺、盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺、香油1勺。
做法：第一步将莲藕削皮切丁，然后锅中烧开水，加少许盐，下入藕丁焯水。焯水煮熟后捞出，过凉水备用。
第二步将青红尖椒去蒂洗干净切丁，大蒜剥皮切碎末。
第三步将莲藕丁和配料放一起，然后香醋、生抽、盐、白糖、鸡精混合搅拌均匀，再倒入莲藕丁中拌匀，最后滴入几滴香油就可以了。
做凉拌藕丁，要买颜色白一点，水分多一点的莲藕，因为这样的莲藕口感脆。还有一种莲藕口感粉嫩，只适合炖汤，拿来凉拌超难吃的。凉拌藕丁，夏日女人最爱的一道菜，美容养颜，减肥瘦身，别错过了！
酸甜山药
7月减肥季，这道“瘦身菜”不得了，润肠刮油，轻松瘦S码。俗话说，身体是革命的本钱，尤其现在生活压力大，大家更应该重视养生，我们的日常生活中，应该少吃一些高热量，油炸的食物，如果经常吃一些快餐食品、垃圾食品，不但对肠胃不好，而且容易发胖，甚至还会导致各种疾病的发生，所以呢，在平时，大家在饮食上一定要注意，吃一些低脂肪的食物，这次，小编要为大家带来的美食，则是刮油高手，对肠胃特别好。胖人多吃它，轻轻松松减下来。这个食物，就是山药，今天要分享的菜是酸甜山药，我们一起来看看吧。
配料：
山药 1根、蕃茄酱 1勺、糖 适量、白醋 适量
烹饪步骤：
1.选择白玉山药
2.去皮切段
3.对半切开
4.放入盘中
5.上锅蒸10分钟
6.熟透取出
7.锅内放入少许水，加入番茄酱，糖，白醋
8.搅拌至番茄酱化开
9.浇入山药上即可
烹饪小贴士：
1、山药选择糯糯的白玉山药口感更佳，去皮时带上手套哦！口味按照自己喜欢加入。2、在选购山药时：首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。3、注意事项：如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。
苦瓜炒鸡蛋
很多人嫌弃苦瓜太苦，所以不喜欢吃苦瓜，苦瓜中含有一种叫苦瓜素的物质，它能够有效地阻止脂肪的吸收，所以7月减肥就吃它，阻止脂肪吸收不长胖，越吃腰越细，夏天的苦瓜价格不贵，而且苦瓜的产量比较高，在家种点就够吃，苦瓜的做法有很多种，比如苦瓜炒肉、凉拌苦瓜、苦瓜炒鸡蛋等，前不久我已经给大家分享了苦瓜炒鸡蛋的第一种做法，今天我给大家继续分享苦瓜炒鸡蛋的第2种做法，希望大家能够喜欢。
一.需要用到的食材
苦瓜1根、鸡蛋两个、胡萝卜1/3根、盐、鸡粉、香油、葱花、蒜片。
二.具体做法
步骤1:准备一根新鲜的苦瓜，用水洗一下，切成四块，用勺子把里面的苦瓜瓤挖掉。
步骤2:处理好的苦瓜切成薄片放入碗中，然后再切点胡萝卜片，胡萝卜是搭配颜色用的，只需要少许就可以。
步骤3:锅里面加点清水，把水烧开后加入少许食盐和食用油，接着把切好的苦瓜片倒进去焯水1分钟后捞出过凉水。
步骤4:准备两个鸡蛋用筷子搅散，起锅倒入少许油，油温七成热时倒入鸡蛋液，转小火把鸡蛋炒熟，盛到碗中。
步骤5:另起锅，加适量油，把油烧开后加入葱花蒜片爆香，加入焯好水的苦瓜，胡萝卜片也倒进去，开大火翻炒40秒。
步骤6：加入适量的食盐和鸡粉调味，继续大火翻炒2分钟，然后把鸡蛋倒入，翻炒均匀以后淋少许香油出锅。
【小贴士】
<1>之前分享的第一种苦瓜炒鸡蛋做法是把鸡蛋直接打入苦瓜中一起炒，今天这种做法是先把鸡蛋炒熟，这两种做法都很不错。
<2>苦瓜焯水之前往水里加点盐和油，可以使焯水后的苦瓜更加的翠绿。
<3>苦瓜炒鸡蛋不需要加太多调味品，盐和鸡粉就够了。
清炒西蓝花
要我说，减肥最好最正确的方法那就是饮食减肥法，外加运动巩固瘦身，我有一个表妹她就是这样保持身材的，前几天还特地问她要了一份她日常吃的减肥餐，她说西蓝花是她们减肥时期的首选蔬菜，因为热量低，营养高，日常用它作为减肥餐，可健胃消食，清肠甩脂，吃过健身餐的朋友，对西蓝花应该也并不陌生，因为很多健身餐内，也是包含着西蓝花的，所以啊，要想减肥减脂，首先饮食上面得选对，如果你也想减肥瘦身，那就多吃它，少吃大鱼大肉，坚持下来，相信你肯定会瘦的，不过瘦子可不要多吃哦，小心越吃越瘦
材料：西蓝花一颗、木耳适量、红辣椒1个、盐少许、胡椒粉适量、生抽少许、耗油少许
1、我们先将买回来的西蓝花洗干净，然后用刀切成小块状备用
2、将木耳用水泡发后，撕成小块状，红辣椒洗干净后也切成碎段状备用
3、锅内倒入适量的冷水，将西蓝花下锅，大火煮沸后，转中火焯个3分钟左右，即可捞出沥干水备用
4、锅内倒入少许油，烧热后，我们将红辣椒和木耳一起下锅爆炒
5、翻炒至约1分钟左右，我们将西蓝花下锅，继续大火爆炒
6、接着我们加入胡椒粉、生抽、耗油、盐，继续翻炒均匀，翻炒到蔬菜都断生，即可熄火出锅7、非常美味，做法也简单。七月多吃这道菜，健胃消食，清肠甩脂，瘦子可不要多吃，越吃越瘦
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