养生家常菜系列八之 瘦身减肥营养菜

常常有人问:吃什么可以不长肉呢?许多人都是美食爱好者,但同时也是爱美者。有的人呢,是往往有爱美之心,却管不住自己的嘴,不知不觉中,自己已经吃成一个胖子,又有些人呢,为了保持身材,就吃不了许多美味。为了大家既能吃到好吃的美食,又能保持自己的身材,我向大家推荐几款能瘦身减肥,不易发胖,却又营养美味的菜肴吧!

推荐菜谱1.肉末蒸豆腐

养生家常菜系列八之 瘦身减肥营养菜

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法,肉末与榨菜不可少。豆腐可吸收肉末的香味,榨菜又可消除肉末的腻味。两两相辅。这道菜既可以满足食肉的欲望,又可以达到减肥瘦身的目的,如此美味,大家赶紧尝试一下吧!

做法:

主料: 豆腐 肉

辅料: 油 盐 榨菜 淀粉 葱花 糖 料酒 老抽

制作步骤:

1.把榨菜洗净切丁。

2.肉切丁。

3.用料酒、蚝油、淀粉腌20分钟(肉是猪里脊肉)。

4.豆腐切丁。

5.在盐水中泡一会。

6.豆腐丁沥干水分。

7.上面撒上榨菜末。

8.锅内倒油,倒入腌过的肉丁翻炒。

9.放入老抽、盐、糖上色入味。

10.将炒好的肉末铺在豆腐上。

11.蒸15分钟即可。

推荐菜谱2.低卡海味养颜汤

养生家常菜系列八之 瘦身减肥营养菜

海带芽、鲣鱼露皆属海味,营养价值非常高!其中海带芽钙质含量又高过牛肉数倍,且为低卡健康食材,这样不仅可以吃得美味,还会吃得健康,卡路里低,不容易发胖,可以很好的控制身材呢!让我们一起破除减肥迷思,健康美丽不复胖哈!

做法:

主料 蚵 杏鲍菇 豌豆 海带芽 鲣鱼露

辅料 葱花 橄榄油 洋葱 醋

制作步骤:

1.主要食材皆洗净、切好(杏鲍菇切成直条状;洋葱切成丝状;海带芽洗三次切短),备用。

2.热锅,将洋葱炒软后加入杏鲍菇,接着加水煮沸。

3.放入海带芽,并加入鲣鱼露,续下蚵及豌豆婴煮约一分钟即可熄火。

4.盛碗后加入黑醋一小匙及少许葱花即可。

推荐菜谱3.酸辣豆腐羹

养生家常菜系列八之 瘦身减肥营养菜

酸辣豆腐汤是一道四川省的汉族名菜,属于川菜系。此菜制作简单,酸辣可口。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐更有增加营养、帮助消化的功效,是现代许多爱美女性减肥的必吃食物!

做法:

主料: 内酯豆腐 胡萝卜 木耳

辅料: 盐 香醋 酱油 白胡椒粉 淀粉 香菜 麻油

制作步骤:

1.盒装内酯豆腐一盒,取出,先切片,再将片切成细丝,尽量细吧。

2.将切好的豆腐丝放入清水中,这样最后的成汤会更清澈些。

3.切几片胡萝卜,切细丝。

4.焯好水的木耳两片,切细丝。

5.锅入水,烧开。

6.以一勺有机酱油,三勺香醋,小半勺白胡椒面,适量盐,调成汁,入水搅匀,以细网漏勺取豆腐丝加入,再加入胡萝卜丝和木耳丝,稍煮,调好味,取玉米淀粉适量勾芡,出锅前滴入麻油,撒入香菜末儿。

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