【点击上方蓝字关注「速学三餐菜谱」获取更多精彩内容】
【毛毛虫花卷】
食材：面粉300克，酵母粉3克，白糖5克，温水120克
面瓤：面粉100克，胡萝卜泥50克，酵母粉1克
葱油酥：葱1根，五香粉1勺，盐半勺，面粉3勺，油5勺
制作步骤：
1、面粉放入盆里，加入酵母粉，白糖。
2、倒入120克温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮状。
3、揉成面团，盖上保鲜膜饧半个小时。
4、接下来做面瓤，取100克面粉，加入活萝卜泥，再加入酵母粉。
5、加入少许水，揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟，面瓤也可以做成南瓜味的，根据自己喜欢的食材搭配。
6、接下来开始做葱油酥，面粉、葱末、盐、五香粉放入小碗里。
7、油烧热，浇在配料的碗里，热油把葱的味道炸出，用筷子搅拌匀。
8、面团饧好，饧至1.5倍大小。
9、分别取出，放面板上排气，搓揉成长条。
10、各下6个大小均匀的剂子，撒上面粉，防止粘连。
11、面剂揉成圆球，擀成包子皮的形状，带萝卜味的面剂放在擀好的面皮上。
12、包包子的方法收口，将口朝下。
13、然后擀成椭圆形状，刀斜着划开，不要划开。
14、划好的椭圆形饼翻过来，抹上葱油酥。
15、顺着一边卷起，卷成圆柱形，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
16、锅内加足够的水，把做好的胚子放在蒸屉上，盖上锅盖，上汽蒸15分钟，关火焖2分钟。
免责声明：文字及图片来源于网络，仅供学习、交流使用，不具有任何商业用途，版权归原作者所有，如有问题请及时联系我们以作处理。
这是一个有温度的公众号
推荐公众号
▽
流行穿搭衣橱
长按识别二维码关注