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谁说肉馅儿只能包饺子馄饨了？今天，小编就教大家几种做法，美味立马就到，一起来看看吧！
肉香藕饼
食材
新鲜猪肉糜400g、莲藕1节、姜少许
1个鸡蛋、半勺老抽、2勺生抽
1勺蚝油、半勺盐、少许水淀粉
少许香油、少许油
做法
1、莲藕去皮切细碎丁儿，姜切成细末备用。
2、把莲藕末、肉馅、姜末放入盆中，再依次放入一个蛋清、半勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、少许水淀粉、少许香油。
3、朝一个方向使劲搅拌，直至馅料搅拌不动为止，取适量的馅料放在手里，捏成小圆饼。
4、平底锅热少许油，小火开始煎制；煎至一面微黄时翻面，直至藕饼成熟时取出。
肉末烧豆腐
食材
豆腐一块、肉末适量、葱姜蒜适量
半只蛋清、1勺玉米淀粉、1勺甜面酱
1勺料酒、1勺酱油、1勺白糖
少许香油、盐、油
做法
1、豆腐切成小块，葱姜蒜切成细末备用。
2、肉末中放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺玉米淀粉后抓匀，腌制10分钟。
3、锅中倒入适量的水，烧开后将豆腐放入锅中，放1小勺盐，大火烧开后将豆腐捞出备用。
4、起锅热油，倒入肉末煸炒至颜色变白，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5、放入1勺甜面酱、1勺酱油、1勺白糖翻炒匀。
6、加一小碗热水，放入豆腐，用盐调味，再倒入适量的水淀粉。
7、大火烧开后淋少许香油，盛盘撒少许香葱碎即可。
干煸豆角
食材
新鲜猪肉糜、豆角、蒜、干辣椒
一勺料酒、一勺生抽、一勺米淀粉、老抽
做法
1、豆角去筋掰成4-5厘米长段，干辣椒去籽切小段，蒜切末备用。
2、猪肉馅中加入一勺料酒、一勺生抽、一勺米淀粉分后抓匀，然后腌制15分钟备用。
3、起锅热油，倒入豆角中火煸炒，炒至豆角表皮起皱收缩控油盛出。
4、倒入肉馅煸炒至颜色变白，将蒜末和干辣椒放入锅中，煸炒至干辣椒变红亮出香味。
5、倒入少许老抽，放入豆角翻炒均匀，用盐调味，豆角熟了即可出锅。
肉馅烧饼
食材
面粉400g、酵母4g、温水适量
肉馅300g、盐3g、白糖、油、水
生抽、酱油、蚝油适量
葱姜蒜末适量、芝麻适量
做法
1、温水中放入酵母，待酵母溶于水后加入面粉中和成光滑面团。饧发一个小时左右。
2、利用饧发的时间制作馅儿。肉馅中加入所需的调料拌匀。（如果觉得干则加水和油）
3、发酵好的面团，取一块搓成条并分成小剂子，包子剂子大小。
4、每一个剂子揉圆擀成牛舌状，并铺上馅，边缘处留白。
5、从上往下卷，两头封口，稍微扭一下，竖着按扁。
6、生坯上面刷些清水或者蜂蜜水，沾上芝麻。
7、平底锅中放油，六七成热放入烧饼，烙至两面金黄，出锅。（也可用烤箱220度烤20分钟左右）
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