香滑爽口的布丁,是饭后必不可少的小甜品!

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香滑爽口的布丁,是饭后必不可少的小甜品!

蔓越莓鲜奶布丁

原料:布丁粉33克、蔓越莓干8克、清水205克。

做法:

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1、准备原料:布丁粉、蔓越莓。

2、称量好的布丁粉倒入碗中。

3、将清水烧开。

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4、慢慢地倒入碗中,并进行搅拌。

5、搅拌好的布丁液,倒入模具中。

6、将蔓越莓撒入每个布丁液中,晾凉后将模具放冰箱中冷藏3个小时即可。

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7、酸酸甜甜的蔓越莓布丁做好啦。

南瓜小布丁

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原料:南瓜60克、黄瓜50克、鸡蛋1个、牛奶100克。

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做法:

1、将南瓜切片,放入锅里蒸熟。

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2、把蒸熟的南瓜取出放入辅食机里,打成泥。(没有工具的话,也可以把蒸熟的南瓜放在碗里,用勺子挤压成泥~)

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3、取一个鸡蛋放入碗里搅拌均匀,然后滴1-2滴柠檬汁,没有柠檬的可以滴2滴白醋,这个可以去鸡蛋的腥味。

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4、再在蛋液里分别加入100克牛奶,和南瓜泥,一边加一边搅拌。

PS:还可以放适量的糖粉。糖粉可以根据个人口感适量加进去,如果喜欢不甜的布丁,可以少加或者不加。

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5、将3者的混合液倒入玻璃蒸器里,再在上面套上保鲜膜。

PS:倒之前先轻轻摇晃一下,因为南瓜泥容易沉淀。

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6、除此之外黄瓜不需要蒸熟直接用辅食机打成泥,步骤跟做南瓜的一样。

PS:大家可以根据自己的口味,譬如做个胡萝卜布丁啊~紫薯布丁~

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7、将布丁放入蒸锅里,蒸10分钟,再焖5分钟就好了,不要蒸太久。

PS:这个很重要,就跟我们平时蒸鸡蛋羹一样,如果蒸的时间过长就会老掉,所以时间的把握很重要。

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8、将蒸好的布丁取出来,分别放入坚果粒,增加它的香味。

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9、OK,我们的"布丁"到这里就完成啦~有木有萌萌哒的感觉~~

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薏仁布丁

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原料:薏仁30克、鲜奶油40克、薏仁汤100克、全蛋1个、细砂糖10克。

做法:

1、薏仁加适量水浸泡一夜后沥干水分。

2、再加入适量的水大火煮开后,转小火煮40分钟,至薏仁体积变大。

3、将煮好的薏仁捞出沥干水分,取100克薏仁汤备用。

4、待薏仁汤降温至40度左右时加入全蛋和糖拌匀,过筛两次。

5、再加入鲜奶油拌匀。

6、加入沥干水分的薏仁拌合。

7、将布丁倒入烤碗,盖上保鲜膜,放入蒸锅蒸15分钟左右。

芒果牛奶布丁

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原料:芒果适量,250ml纯牛奶,白糖适量,两块吉利丁片(吉利丁片主要成分是蛋白质,药店有卖)

做法:

1、把芒果切丁备用。

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2、把两块吉利丁片放碗里,加冰水化软。

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3、250ml牛奶倒入锅中,依据本人的爱好来添加白糖跟泡好的吉利丁片,开小火化开。

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4、把消融好的纯牛奶倒入容器中,参加芒果搅拌平均,等冷却后放入冰箱冷藏2小时。(留意:不是冷冻)

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5、取出,脱模,切块,就能够吃啦。

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