【点击上方蓝字关注「速学三餐菜谱」获取更多精彩内容】
香煎西葫芦
原料：西葫芦，鸡蛋，红椒，干面粉，小青椒，葱末，蒜末，白芝麻，盐，油，酱油，糖，香油
做法：
1.将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散；
2.红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉；
3.再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前；
4.在西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。
西葫芦煎蛋
原料：西葫芦，鸡蛋，蒜头，紫苏叶，红椒，油，盐，黑胡椒粉
做法：
1.西葫芦切薄片备用，蒜头和紫苏切碎，红椒去籽切成细圈；
2.鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液；
3.平底锅热油，下蒜米和紫苏煸香，倒入西葫芦翻炒；
4.倒入红椒圈，继续翻炒，加少许食盐和黑胡椒粉调味；
5.待西葫芦炒软时用铲在锅内堆平；
6.将蛋液均匀的淋在西葫芦上，调最小火，加盖烘至蛋液凝固即可。
韩式西葫芦饼
原料：西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉50g，红辣椒一个
做法：
1.西葫芦洗净，以0.5cm的厚度切片；
2.打好的鸡蛋过筛，这样沾到西葫芦的时候会沾得干净美观；
3.把切片的西葫芦充分抹除水分以后，沾上面粉；
4.在放进刚过滤的蛋液里充分沾上蛋液；
5.微火，锅里倒入2勺油，油热了放进刚涂上蛋液的西葫芦片，烤熟了一面再反过来烤；
6.一勺酱油加一勺醋加一勺水，另外可以加入芝麻，葱末，辣椒末等搅拌均匀，西葫芦饼的酱料完成，食用的时候西葫芦饼沾上一点酱料食用。
西葫芦香菇盒
原料：西葫芦1根，肉馅100克，香菇5朵，鸡蛋1个，面粉适量，淀粉适量
做法：
1.西葫芦连切两薄片，注意中间的一刀不要切断；
2.肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油，顺着一个方向搅拌均匀，腌制十分钟；
3.再加入香菇丁和大葱；
4.顺着刚才的方向搅拌好备用；
5.将适量的香菇肉馅夹入西葫芦片中；
6.用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和适量的盐和胡椒粉，再加入一定量的水调成稀稠合适的面糊；
7.将做好的西葫芦盒放在面糊中，让其表面均匀的裹上一层面糊；
8.烧锅油，油六、七层时放入西葫芦盒下去炸，炸至浅黄色捞起；
9.再开大火，油温升至九成热时放入西葫芦盒，炸至金黄色后捞出；
10.摆放在盘中，表面上撒些花椒盐即可；
11.喜欢吃辣的亲们，也可以蘸上辣椒酱一起吃。
西葫芦炒肉片
原料：猪肉150克，西葫芦300克，蒜头适量
做法：
1.准备好西葫芦和猪肉；
2.将猪肉切片；
3.西葫芦洗净一开四，然后切片；
4.起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味；
5.炒好的肉片盛起待用；
6.锅里加入适量的油加热，下西葫芦煸炒；
7.待西葫芦炒软后，加入炒好的肉片；
8.将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了；
9.好吃又下饭的西葫芦炒肉片。
免责声明：文字及图片来源于网络，仅供学习、交流使用，不具有任何商业用途，版权归原作者所有，如有问题请及时联系我们以作处理。
这是一个有温度的公众号
推荐公众号
▽
气质女人潮流穿搭
长按识别二维码关注