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木耳烧豆腐
配料:
豆腐 400克、牛肉 100克、木耳(水发) 适量、生抽 适量、细盐 适量、辣酱 适量、小葱 适量、芹菜 适量、白糖 适量
烹饪步骤:
1.备好所用食材,一块豆腐,一份牛肉,一把木耳。
2.不粘锅里加入少许的油,再将豆腐片至锅里。
3.煎至豆腐微微有点脆壳状,再划至一边将牛肉丝下锅煸香。
4.如图就是煎好的牛肉豆腐。
5.然后再将泡洗好的木耳入锅。
6.加入适量的辣酱生抽白糖调一下味。再加入清水焖至微要收汁,临出锅前加入适量的香葱芹菜末提个香就好了。
7.如图就是烹煮好的木耳豆腐,朋友们喜欢也可以试一下。
烹饪小贴士:
1、豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松;
2、豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体;
3、豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量,它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜,改善更年期综合症,所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。
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