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鸡蛋羹是一道家常菜，不管大人小孩都爱吃。它不仅好吃，吃起来像布丁一样，而且营养价值极高，鸡蛋羹含有丰富的蛋白质，维生素，以及铁、钙、钾等等，平时大家都可以多吃一些。
现在是一个看颜的时代，不管人，还是食物，都是需要看颜值的。男生女生找对象看颜值，而我们吃食物，也要看它颜值高不高，有没有食欲。鸡蛋羹虽然是一道家常菜，但很多人做出来的都没有食欲，不是有气孔就是口感不好。
那么接下来教大家一招，轻松蒸出好吃颜值高的鸡蛋羹。很多人在蒸鸡蛋羹时，都只会加水，这样做是错的，而容易起“小蜂窝”，应该加水的同时，再加点它，鸡蛋羹告别“小蜂窝”。我们一起来看看！
首选准备两个碗，一个是用来打散鸡蛋液的，一个是用来装水的。将鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋液搅拌均匀，一定要搅拌的很均匀，不然蒸出来的鸡蛋羹会有白有黄，使人看起来没有食欲。
把鸡蛋液搅拌均匀后，另外一个碗中装鸡蛋液差不多的温水。记住一定是温水，不可用冷水，也不可以用热水。要是用冷水搅拌鸡蛋液，会导致鸡蛋蒸不能成型，而要是用热水的话，会直接把鸡蛋液烫熟，变成蛋花汤。所以一定要用温水！
温水中加入几滴白醋，可以使得鸡蛋不产生“小蜂窝”，告别“小蜂窝”，因为白醋有助于排气。最终将温水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，就可以了。
起锅烧水，将水烧开后，再将保鲜膜封号的鸡蛋液放入锅中蒸。大概10分钟-15分钟左右，鸡蛋羹就做好了。
按照这样的步骤蒸的鸡蛋羹，不仅嫩滑，而且还可以告别“小蜂窝”，看起来超有食欲。喜欢吃鸡蛋羹的人，自己动作试试吧！
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