记者调查发现，最近一段时间，海南最大的水果批发市场：海口南北水果市场上，每天都有大量类似“糖精枣”流向广东各地。
按照国家相关标准，新鲜水果不允许添加糖精钠，“糖精枣”违反了国家食品安全法相关规定。
当食用糖精钠量较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，国家标准中已经明确将鲜枣等瓜果列为允许添加之外。短时间内吃大量糖精钠，会造成急性大出血，对肝脏、肾脏都会造成不利影响。
现在上市的大枣，绝大部分都是被“催红”的。而催红青枣的方法很简单，在业内早已不是什么秘密，就是在加了糖精的水里泡一泡。青枣倒入添加了糖精钠的水中只需要浸泡几小时后，就会被糖精发酵，原本青涩的枣就会变成大红枣，吃起来也非常脆甜，这就是青枣变红、涩枣变甜的秘密。
什么是“糖精枣”？
糖精枣，顾名思义，是用糖精泡的枣。为什么商家要大费周折用糖精泡枣呢？主要有以下几个原因：
1.图尝新鲜。目前市场上的马牙枣一般都是自然成熟的，而青里透红的大梨枣一般都是糖精泡的，因为马牙枣的成熟时间是八月下旬到九月上旬，而梨枣的成熟时间却在九月中下旬，但很多消费者为图尝鲜非要买梨枣吃，这就让不法商贩有机可乘；
2.外表好看。一般用糖精水泡过的大枣颜色都比较艳丽，这是因为大枣中的花青素被热水烫过之后，遇热会变红；
3.味道更甜。糖精大枣味道更甜，但是仔细尝会有一股发苦的后味儿；
4.增重。被糖精水泡过的大枣重量会比正常大枣重，更压秤。
五招教你分辨糖精枣
眼下正是吃甜枣的时节啊，闹了一个“糖精枣”还能不能好好吃啊？不用怕，小编今天给你们支个招，如何分辨糖精枣！看准啦，不要再吃糖精枣咯~~
1.看。正常大枣表皮无明显青红边界，而糖精大枣表皮青红边界分明；
2.摸。正常大枣表皮光滑，而糖精大枣外皮摸起来有些粘；
3.舔。用舌尖轻舔大枣外皮，正常大枣无甜味，糖精大枣有甜味；
4.尝。正常大枣尝起来清甜，糖精大枣尝起来齁甜发苦；
5.存。正常大枣在阴凉干燥的地方放一两天没问题，而糖精大枣在烫泡过程中细胞被破坏，极易腐烂。
糖精枣对人体的危害
糖精的甜度是白砂糖的200-700倍，它不参与体内代谢，不提供热量和营养价值，因此可作为糖尿病人的代糖食品添加剂，按国家标准使用并不会对人体造成危害。但是我国明确禁止在鲜枣等瓜果中添加糖精钠，并且市面泡大枣用的糖精钠来源不可靠，也不好控制量，如果不法商贩大量使用劣质糖精钠甚至是工业糖精钠，就极有可能对消费者的肝脏甚至神经系统造成损害。