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【减肥餐之低脂蔬菜粒】用料 : 胡萝卜 1条大的 、瘦肉或者鸡肉 50克 、玉米 2条、 豆角 2条 、盐 适量、 姜 2片 、生粉 一点 做法: 1.把材料切丁丁，肉也是，然后把肉加点油，盐，和点点生粉伴一下，待用 2.锅下油，一点盐，姜，喜欢辣的可以现在放辣酱，我家人不吃辣，所以没放 3.然后放肉，爆炒，等到肉变色后下胡萝卜，炒一下，然后倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加点点水盖锅盖 4.等所有材料变色了，再更据味道，加点盐，炒一炒，上锅
【高纤减肥餐】
用料: 糙米饭、 西兰花、 莲花白 、玉米粒 、青红椒 、黑胡椒粉、 白胡椒粉 、橄榄油、 盐、 鸡肉、 虾仁 做法： 1.糙米加水蒸成饭，可以先泡一会儿。 2.鸡脯肉、虾仁煮熟；鸡脯肉撕成丝；准备好的蔬菜，过水，西兰花可以先放，然后，再放别的菜，青椒之类大概烫下就ok了。可以适当的放一点点儿盐，不宜多，因为后面还要放盐的。 3.把糙米饭倒入准备好的菜里；拌开。 4.加入一勺橄榄油，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐；继续拌开。大功告成。
【上汤娃娃菜】
用料/主料： 娃娃菜1颗 辅料：松花蛋1个 、虾米10克 、香菇3朵 调料：食盐1/4小匙 、姜(泥)半匙 、高汤200毫升 做法： 1.娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。 2.锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。 3.加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟 4.加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟 5.至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可
蚝油双菇
做法： 1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用; 2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀; 3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀; 4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。 小贴士： 小小蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑，营养价值也非常高，是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，具有很强的保健功能。 经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收，从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C，香菇可以提高心脏病人的免疫力，金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。
蚝油生菜（瘦身苦逼极致简约版）
用料: 生菜 一颗 、蚝油 适量、蒜头适量、 清水 小半锅 做法: 1.锅里水烧开（我用滴是煮牛奶的奶锅，大约放1/3的水） 2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里，放入爆香的蒜头 3.一分钟烫熟即可捞出，喜欢软的放久一点点，不过营养会流失了啦 4.浇上蚝油（此生最爱~表跟我抢） 因为怕咸，稍微淋了一点点煮开的水上去
【双浇头金针菇】
用料 /主料： 金针菇400克 辅料: 朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙、酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段、鸡粉少许 做法： 1. 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉 2. 葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上 3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎
健康版蚂蚁上树
（高蛋白低脂肪低卡路里减肥餐） 用料 : 魔芋丝随意、反正卡路里趋于零，火鸡胸绞肉（鸡胸绞肉也可）4OZ、大约120克，豆瓣酱大约50克，洋葱半个，葱适量 做法： 1.准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块 2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用 3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香，我这里用的是零卡路里的 4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色 5.下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久以保持洋葱香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以） 6.最后下魔芋丝翻炒均匀 7.出锅，撒葱，大功告成！这一大盘，只有大约200多卡路里，蛋白质却有二，三十克！放心的吃吧！
凉拌手撕鸡丝
（香辣版&麻油版） 用料/主料： 鸡胸肉2块、 黑木耳15朵、 胡萝卜 1根 ＃煮鸡胸肉料＃ 葱白 1～2段 、姜 5片、 料酒 10ml ＃调味汁＃ 蒜头 2瓣 、醋 60ml 、鲜酱油或生抽 30ml 、白糖 5g、 麻油 适量 、油泼辣子 适量 ＃点缀＃ 白芝麻 一撮 、香菜碎 一撮 、小葱 一撮 做法： 1.锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟 2.用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉 3.胡萝卜刨丝 4.木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。 5.鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。 6.蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。 7.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱。 8.香辣版：在，麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。 油泼辣子（一瓶量）：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g盐，混合好，浇上热至冒烟的菜油200～250g。拌菜必备！ 9.端上桌儿开吃。
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