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食材
步骤
1.粉丝用冷水泡软。
2.虾洗净沥干水分，去头尾和沙线。
3.沿虾背部划开，不要切到底，再把虾肉划几刀，免得蒸的时候卷曲。
4.泡好的粉丝沥出水分，剪成两段，摆放在盘里。
5.放上开好背的虾。
6.大蒜剁成末，锅里放油，先放一半大蒜末。煸至微黄后，再放另一半蒜末炒匀盛出。
7.装进小碗，加两勺生抽，糖，盐拌匀。
8.浇在开背虾上。
9.烤箱底部加一碗水预热好，放进预热好的烤箱（我的烤箱有蒸菜功能，如果没有的朋可以用锅蒸），设置下火热旋风模式，8分钟，放在底层。
10.蒸好的样子。
小贴士
我的烤箱有蒸菜功能，如果没有的朋可以用锅蒸，同样蒸8分钟左右即可。
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