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主料
鸡蛋白(4个)
火腿肠(1根)
调料
油(适量)
盐(适量)
淀粉(适量)
胡椒粉(适量)
葱(适量)
厨具
其它
准备好食材.
火腿肠切碎
蛋白加些淀粉打匀
火腿肠放入蛋白液里
加葱花，盐，胡椒粉，搅拌匀.
取小蛋糕卷锅，刷适量植物油，放入火腿肠蛋白液，
小火煎至底部凝固，把三分之一边向里卷起，
再卷起，煎至蛋液全部凝固即可.
小窍门：
1.要用小火慢煎，大火底部会焦的。 2.4个鸡蛋白，加一根火腿肠，可以做3个。
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