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罗定鸡球的做法
1.鸡胸肉切成2厘米见方的肉丁。
2.放入碗中加入淀粉,酱油,五香粉。
3.抓匀腌制5分钟。
4.洋葱洗净切条。
5.姜切丝,豆豉切碎。
6.锅中下油,放入洋葱。
7.炒至五成熟。
8.放入腌制好的鸡肉。
9.加入姜,豆豉。
10.翻炒均匀。
11.再放入酱油,蚝油,白砂糖,盐,清水翻炒均匀。
12.盖盖转小火焖5分钟出锅即可。
13.盛盘。
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