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主料：
西兰花(1颗)
调料：
蒜末(1小勺 )
培根片(1片)
蚝油(2小勺)
料酒(2小勺)
生抽(1小勺)
白糖(少量)
厨具：炒锅
1、西兰花切割成小朵，放进淡盐水中浸泡10分钟左右洗净沥干
2、锅中沸水烧开，下入西兰花，待水再次沸腾即可捞出冷水冲冲沥干
3、碗中加2勺蚝油、2勺料酒、1勺生抽和少量白糖调匀备用
4、起油锅，放少量蒜末爆香，下入西兰花翻炒几下
5、倒入调好的蚝油汁翻拌几下即可关火
6、装盘，拌点切碎的培根片口味更佳。
【芙欣小窍门】：
西兰花烹饪时间不宜过长，否则口感打折，即破坏成色也破坏营养成分。
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