粤菜菜谱鲜虾蚝油捞面做法

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  • 主料:鸡蛋面100克 虾3只

    辅料:白菜薹3棵调料:蚝油1大匙 红尖椒2个 葱油少许鲜虾蚝油捞面的做法1.白菜薹去根、洗净,小红尖椒切碎2.水烧开,将鲜虾焯烫至熟,去头剥壳待用3.再放入白菜薹烫熟4.另起锅烧水,烧开后放入鸡蛋面煮熟5.捞出后放入冷水中过冷河6.降温后沥干水分,放入盘中,放入少许葱油拌匀7.将适量拌好的面放入碗中,放入白菜薹,倒入鲜辣蚝油,点缀虾和小红辣椒即可

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