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主料
芥蓝 (400克)
腊肉 (1条)
腊肠 (2根)
调料
红葱头 (适量)
蒜头 (适量)
盐 (适量)
生抽 (适量)
厨具
炒锅
将芥蓝去叶，去皮。
去皮后的芥蓝切成片。
准备好腊肉、腊肠。
将腊肉和腊肠切片。
锅里加适量的水，加入盐，烧开后将芥蓝焯水。
焯好的芥蓝待用。
起油锅，爆香葱头蒜头，下腊味入锅煸炒一小会。
待腊味变至透明后，加入芥蓝。
将锅里的材料炒匀，沿4锅边炝入一点清水，加点生抽调味就行了。
炒好的芥蓝腊肉，味道香浓，口感也不错。
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