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主料
杏鲍菇 (1个)
青尖椒 (1个)
朝天椒 (1个)
香葱 (1棵)
蒜头 (2瓣)
调料
盐 (适量)
鸡精 (少许)
厨具
炒锅
杏鲍菇洗净,用手撕成细丝。
蒜头剁碎,辣椒切圈。
锅中加入适量油大火烧热,放入蒜蓉煸出香味。
倒入杏鲍菇翻炒,炒至杏鲍菇变软,此时会渗出少量水分。
调入盐和鸡精,翻炒均匀。
加入辣椒翻炒。
炒至水分收干,放入葱段即可关火。
成品图。
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