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主料
丝瓜 (1条)
虾仁 (8个)
蒜瓣 (5个)
调料
料酒 (1匙)
盐 (1克)
薄盐生抽 (2勺)
色拉油 (15克)
葱 (1段)
红辣椒 (1个)
厨具
蒸锅
买回的丝瓜去皮洗净
切成小段
把中心的瓤挖出
虾去头去外壳留尾巴，把处理过的虾仁放入碗中加料酒、盐腌制一会
把腌制过的虾仁一个一个添在丝瓜里
蒜瓣提前压成蒜蓉用少许热油爆香
在每个丝瓜盅里加上蒜蓉
锅里烧开水上笼蒸6分钟
取出后淋上适量薄盐生抽
加上葱花和红椒，浇上热油
蒜蓉虾仁丝瓜盅完成
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