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主料
白玉菇 (150g)
广式腊肠 (1根)
调料
精盐 (适量)
蘑菇精 (适量)
香油 (适量)
六月鲜酱油 (适量)
厨具
煮锅、炒锅
准备食材：白玉菇、广式腊肠一根
白玉菇剪去根部，摘洗干净
腊肠斜刀切片
把白玉菇入沸水中焯烫
捞出沥去水分
炒锅内放油，5分热即放入白玉菇翻炒
放入少许的六月鲜酱油提味
倒入腊肠，放精盐、蘑菇精，翻炒入味
最后点香油提亮即可出锅
小窍门：
1、白玉菇焯烫断生即可 2、腊肠里有咸度，精盐可酌减 3、酱油用来提味，放一点即可，多了颜色就不好看了 4、最后点香油，不仅美味，还可以提高菜品的亮度
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