【粤菜】椒盐排条

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主料

  • 瘦肉 (200克)

辅料

  • 鸡蛋 (1个)

  • (1棵)

  • 姜丝 (2克)

  • 生粉 (2勺)

  • (1克)

  • 料酒 (1勺)

  • 椒盐 (4ml)

  • 面包糠 (80克)

厨具

不粘锅

  • 【粤菜】椒盐排条

    【粤菜】椒盐排条

    炸好的排条装盘

  • 【粤菜】椒盐排条

    【粤菜】椒盐排条

    裹好的排条备用,锅上油烧热放入油炸(油炸的过程忘记拍照了)至金黄捞起

  • 【粤菜】椒盐排条

    【粤菜】椒盐排条

    料酒、盐、葱姜,鸡蛋和生粉拌匀腌制一会

  • 【粤菜】椒盐排条

    【粤菜】椒盐排条

    面包糠倒入容器中,腌好的排条依次裹上面包糠

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    裹好的排条备用,锅上油烧热放入油炸(油炸的过程忘记拍照了)至金黄捞起

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    炸好的排条装盘

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    【粤菜】椒盐排条

    最后撒上椒盐就OK啦

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