【粤菜】酸奶溶豆

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主料

  • 酸奶 (30克)

  • 玉米淀粉 (35克)

  • 炼乳 (10克)

  • 蛋清 (65克)

辅料

  • 白糖 (3克)

  • 柠檬 (1ml)

厨具

电烤箱

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    【粤菜】酸奶溶豆

    准备好鸡蛋,柠檬,炼乳,白糖,淀粉

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    酸奶

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    【粤菜】酸奶溶豆

    把酸奶放进淀粉里,搅拌均匀

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    【粤菜】酸奶溶豆

    搅拌至没有颗粒为止

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    【粤菜】酸奶溶豆

    蛋清里加白糖

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    再加入柠檬,

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    【粤菜】酸奶溶豆

    搅拌至盆扣下来不会流出来

  • 【粤菜】酸奶溶豆

    【粤菜】酸奶溶豆

    把蛋清和酸奶淀粉搅拌在一起,不要打圈搅拌,蛋清的泡沫会消掉

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    【粤菜】酸奶溶豆

    用裱花袋挤出形状

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    【粤菜】酸奶溶豆

    烤箱预热120度,烤40分钟即可,每个烤箱的脾性不一样,我用的是ACA的,烤的时间要短一点

  • 【粤菜】酸奶溶豆

    【粤菜】酸奶溶豆

    入口即化的酸奶溶豆,宝宝也吃了好多

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