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主料
腊肉 (一块)
白萝卜 (一段)
辅料
香菜 (一棵)
厨具
蒸锅
白萝卜、腊肉准备好
腊肉切成厚约2毫米的薄片
白萝卜切成5亳米左右的厚片,大小与腊肉片相仿
一片萝卜一片腊肉,在碗中排好
入蒸锅中,旺火蒸20分钟
起锅,在表面撒少许香菜
好香
来片腊肉
小窍门:
腊肉本身有咸味,所以萝卜片可以切厚些,另外也不要再加盐了;出锅前撒入少许香菜更加提味。
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