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主料
牛奶 (125克)
玉米面 (75克)
面粉 (25克)
辅料
酵母粉 (2克)
白糖 (15克)
食用油 (适量)
厨具
不粘锅
原料：牛奶、玉米面、面粉、糖、酵母粉。
将玉米面与面粉混合拌匀，酵母粉加入牛奶中搅匀，将奶液倒入面粉盆中，搅拌均匀。
加入白糖，搅匀。
此时面糊呈稍有流动性的面糊，盖上盖子饧发20分钟左右。面糊表面有小气泡，稍有些胀起的样子。
开小火，锅内少许油，油温热时用勺子舀一勺面糊倒入锅中，用勺子慢慢推开摊平，当面坯底面凝固时，翻面烙另一面。
饼坯两面烙成金黄色时，取出，同上方法将其余面糊烙制成熟。
松软的奶香玉米煎饼切块装盘上桌喽。
小窍门：
我只放了15克的白糖，稍有些甜味，不能吃糖的，可以不放糖，饼也一样松软好吃，喜欢甜的，可以适量的添加糖的用量。
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